ค่าอาหารแต่ละมื้อ ถือว่าเป็นค่าใช้จ่ายประจำวันของทุกครอบครัว ซึ่งหากเราสามารถหาช่องทางลดต้นทุนค่าอาหารได้ โดยที่ยังได้คุณค่าทางด้านโภชนาการครบถ้วน จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายและทำให้มีเงินเก็บเหลือมากขึ้นด้วย

เทคนิคที่จะช่วยให้ครอบครัวคุณประหยัดค่าอาหารได้มากขึ้น

1. ปลูกพืชผักสวนครัวง่าย ๆ รับประทานเอง

ในแต่ละครอบครัว ควรจะมีกระบะสำหรับปลูกพืชผักสวนครัวที่ใช้บ่อย เช่น มะนาว กระเพรา ผักชี ฯลฯ เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านวัตถุดิบในการทำเมนูแต่ละมื้อได้ อย่างน้อยก็ครั้งละ 10-50 บาทแล้ว หากมีพื้นที่เพียงพอ แนะนำให้เลี้ยงไก่ด้วย เพื่อจะได้รับประทานโปรตีนจากไข่ไก่ฟรี ๆ เป็นประจำได้ทุกวัน

2. ซื้อสินค้าเป็นแพ็กใหญ่

ในห้างสรรพสินค้า เช่น Lotus Macro BigC จะมีการทำสินค้าที่เก็บได้นานเป็นหีบห่อใหญ่ ขนาด 6 ชิ้น หรือ 12 ชิ้น โดยเฉพาะกลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง อาหารแปรรูป เช่น กุนเชียง หมูหยอง ฯลฯ การซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ครั้งละมาก ๆ จะช่วยประหยัดต้นทุนค่าใช้จ่ายได้ ซึ่งอาจหารค่าใช้จ่ายส่วนนี้กับเพื่อนที่ทำงาน ก็จะทำให้ได้ของดีราคาถูกมาแบ่งกัน เพิ่มความหลากหลายได้มากยิ่งขึ้นด้วย

3. มีร้านข้าวประจำตัว

ควรมีร้านอาหารประจำตัว ที่แม่ค้าใจดีพอที่จะขอเพิ่มปริมาณข้าวหรือเติมน้ำดื่มได้แบบไม่จำกัด แม้ต้องบริการตัวเองบ้าง แต่จะทำให้ประหยัดได้มากขึ้นหลายร้อยบาทต่อเดือน ที่สำคัญ หากเลือกเป็นร้านขายข้าวแกงที่มีอาหารแบบตักได้หลากหลาย คุณจะไม่มีคำว่าเบื่อเมนูอาหารเลย

4. เรียนรู้การทำอาหารรับประทานเอง

ถ้าคุณพอมีเวลาอยู่บ้าง แนะนำให้หัดทำเมนูอาหารง่าย ๆ ไว้รับประทานด้วยตัวเอง เช่น ไข่เจียวหมูสับ ต้มจืดเต้าหู้ ผัดผักรวม ฯลฯ แล้วใส่กล่องไปรับประทานที่ทำงานเป็นมื้อกลางวันแทนการซื้อ และหากคุณต้องทำงานโอทีช่วงค่ำ ยังสามารถเก็บอีกกล่องในตู้เย็น เพื่อนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟสำหรับรับประทานในมื้อเย็นที่ทำงานได้อีก จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้หลักร้อยบาทต่อวันเลยทีเดียว

5. ใช้ส่วนลดราคา

ถ้าคุณมีโปรโมชั่นลดราคาค่าอาหารร้านต่าง ๆ จากเครือข่ายโทรศัพท์หรือบัตรเครดิต ให้นำมาใช้ อย่าลืมว่าเป็นช่องทางประหยัดรายจ่าย โดยได้รับประทานอาหารอร่อย ๆ ที่คนกำลังนิยมด้วย ซึ่งส่วนลดที่ได้อาจมีตั้งแต่ 10 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว โดยเฉพาะช่วงปลายเดือนและช่วงเทศกาลต่าง ๆ เช่น วันเกิด วันปีใหม่ เป็นต้น

จะเห็นได้ว่าเทคนิคในการประหยัดค่าใช้จ่ายด้านอาหารของครอบครัวมีอยู่หลากหลายวิธี เราหวังว่าเทคนิคที่กล่าวมาจะทำให้ทุกท่านได้แนวทางนำไปปรับใช้ เพื่อลดภาระของครอบครัวและทำให้มีเงินเหลือเก็บมากขึ้น เหมาะกับสภาพเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอนในปัจจุบัน

เทคนิคที่จะช่วยให้ครอบครัวคุณประหยัดค่าอาหารได้มากขึ้น